Bocaditos de roquefort

 

Para comer como entrada o a media mañana o media tarde; también cuando se tienen ganas de comer "algo salado" diferente.

Se pueden preparar con rl relleno que más guste a los comensales.

 

Tiempo: 30 minutos

 

Porciones:

 

Ingredientes:

2 masas para tartas Pasta Faggioli (criolla, hojaldre o doble hojaldre)

150 g queso cortado en fetas

100 g de queso azul o roquefort

6/8 nueces trituradas

 

Preparación:

Rociar una asadera con aceite de oliva (o colocar papel de aluminio sobre la asadera y luego rociar con el aceite). Acomodar uno de los discos  y dejando un borde de 1 cm aproximadamente, agregar las fetas de queso y encima el queso roquefort (o azul) desmenuzado y las nueces. Untar con un poco de agua todo el borde del disco, tapar con el otro disco y apretar suavemente toda la superficie con las manos  haciendo más presión en todo el borde. Con un cuchillo (no muy filoso) cortar marcando tiras sin separarlas. Pintar con huevo y llevar a horno alrededor de 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Servir.

Se puede usar jamón y queso o cualquier otro relleno.