Tarta de arvejas

 

Tarta de arvejas, se puede preparar con cualquiera de las variedades: hojaldre, doble hojaldre o criolla.

 

Tiempo: 40 minutos

 

Porciones: 8(ocho)

 

Ingredientes:

2  discos “Pasta Fagiolli” para tarta

2 latas de arvejas

100 g de queso parmesano rallado

1 cebolla chica

2 huevos

Sal, pimienta y orégano (a gusto)

 

Preparación:

Rehogar la cebolla en aceite de oliva. Agregar las arvejas y condimentar. Dejar enfriar. Agregar los huevos  y el parmesano rallado, mezclando todo bien.

Colocar un disco de tarta en una tartera, hincarla con un tenedor. Volcar  la preparación, colocar encima el otro disco, hincarlo con un tenedor. Pintar con yema de huevo (o agua). Cocinar en horno moderado 20 minutos y servir.