Tarta de verduras

 

Se puede usar la masa para pascualina criolla, hojaldre o doble hojaldre.
 

 

Tiempo: 1 hora

 

Porciones: 8 (ocho)

 

Ingredientes:

1 masa para pascualina "Pasta Faggioli"

Verduras grilladas

1 cebolla

Sal, pimienta, orégano (a gusto)

2 huevos

100 g de queso crema

 

Preparación:

Cortar en trozos grandes y grillar un zapallito, dos zanahorias, un pimiento rojo, una berenjena (o verduras a gusto del comensal).

Rehogar una cebolla, agregarla a la verdura grillada y dejar enfriar.

Acomodar la masa para pascualina en una tartera o fuente para horno, hincarla con un tenedor. Agregar el preparado frío.

Batir en un recipiente los 2 huevos, salpimentar a gusto. Agregar orégano, el queso crema, mezclar y agregarlo sobre las verduras.

Cocinar en horno moderado alrededor de 20 minutos (o cuando la masa esté dorada).

Servir caliente o fría.